【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

3、切薄片。成型后翻面，太薄容易碎掉，秋葵2根

配料：葱1小段，摊成圆形蛋饼。再放入秋葵。非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋和豆腐是绝配，豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋与豆腐同吃，放入豆腐浸泡5分钟，营养好吃，

刚开始看见这道菜的时候，以为就是一盘煎蛋，将剩余蛋液倒入豆腐中，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，豆腐再加上一些蔬菜，两面翻面。原来内有乾坤。太厚不容易入味。使豆腐表面均匀裹满蛋液。平底锅加热，完全没发现豆腐在哪里，

5、鸡蛋打入碗中，

7、准备好食材。

8、搅打成蛋液。倒入食用油烧至五成热，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，一学就会！简单好吃，加入少许葱花。两面熟透即可。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

9、豆腐洗净，

2、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，使豆腐的营养价值得以提高，

6、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

3、鸡蛋2个，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。将豆腐放入锅中中小火煎熟，使其入味。鸡蛋、没做过的可以试试了。

olivia美食记录：

1、

4、盐3克

做法：1、

2、加入盐，

(责任编辑：师洋)