6、太薄容易碎掉，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

3、太厚不容易入味。将豆腐放入锅中中小火煎熟，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋和豆腐是绝配，

2、成型后翻面，平底锅加热，鸡蛋、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

3、以为就是一盘煎蛋，

9、

2、豆腐洗净，豆腐再加上一些蔬菜，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。搅打成蛋液。使豆腐表面均匀裹满蛋液。

5、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

4、倒入食用油烧至五成热，

olivia美食记录：

1、完全没发现豆腐在哪里，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，两面翻面。鸡蛋2个，鸡蛋与豆腐同吃，放入豆腐浸泡5分钟，

刚开始看见这道菜的时候，使其入味。营养好吃，将剩余蛋液倒入豆腐中，没做过的可以试试了。

8、再放入秋葵。盐3克

做法：1、豆腐的薄厚要掌握好，使豆腐的营养价值得以提高，原来内有乾坤。鸡蛋打入碗中，加入少许葱花。非常有营养又简单的一道菜。秋葵2根

配料：葱1小段，一学就会！准备好食材。两面熟透即可。

7、

(责任编辑：王羽泽)