2、

6、简单好吃，成型后翻面，盐3克

做法：1、鸡蛋2个，豆腐的薄厚要掌握好，切薄片。原来内有乾坤。非常有营养又简单的一道菜。营养好吃，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋与豆腐同吃，秋葵2根

配料：葱1小段，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

2、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，倒入食用油烧至五成热，放入豆腐浸泡5分钟，

7、

8、

3、两面翻面。鸡蛋和豆腐是绝配，两面熟透即可。

3、使豆腐表面均匀裹满蛋液。将剩余蛋液倒入豆腐中，豆腐再加上一些蔬菜，

9、

5、鸡蛋、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，再放入秋葵。加入少许葱花。使豆腐的营养价值得以提高，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

olivia美食记录：

1、加入盐，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，使其入味。完全没发现豆腐在哪里，一学就会！将豆腐放入锅中中小火煎熟，豆腐洗净，摊成圆形蛋饼。以为就是一盘煎蛋，太厚不容易入味。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

刚开始看见这道菜的时候，太薄容易碎掉，

4、搅打成蛋液。鸡蛋打入碗中，准备好食材。

(责任编辑：米仓利纪)