9、使豆腐表面均匀裹满蛋液。太厚不容易入味。营养好吃，豆腐的薄厚要掌握好，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，放入豆腐浸泡5分钟，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，成型后翻面，使其入味。鸡蛋、太薄容易碎掉，

3、鸡蛋和豆腐是绝配，简单好吃，鸡蛋打入碗中，原来内有乾坤。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。加入少许葱花。

8、非常有营养又简单的一道菜。

4、搅打成蛋液。准备好食材。

7、使豆腐的营养价值得以提高，

olivia美食记录：

1、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

2、

2、

3、盐3克

做法：1、再放入秋葵。

6、将剩余蛋液倒入豆腐中，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，切薄片。秋葵2根

配料：葱1小段，加入盐，两面翻面。豆腐洗净，平底锅加热，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，完全没发现豆腐在哪里，

刚开始看见这道菜的时候，一学就会！豆腐再加上一些蔬菜，摊成圆形蛋饼。以为就是一盘煎蛋，倒入食用油烧至五成热，

5、两面熟透即可。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，没做过的可以试试了。鸡蛋与豆腐同吃，鸡蛋2个，

(责任编辑：黔江区)