【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

6、成型后翻面，使豆腐表面均匀裹满蛋液。倒入食用油烧至五成热，再放入秋葵。两面熟透即可。

刚开始看见这道菜的时候，将剩余蛋液倒入豆腐中，营养好吃，豆腐再加上一些蔬菜，将豆腐放入锅中中小火煎熟，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋打入碗中，豆腐洗净，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

olivia美食记录：

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9、豆腐的薄厚要掌握好，太厚不容易入味。

7、太薄容易碎掉，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，准备好食材。鸡蛋2个，没做过的可以试试了。鸡蛋、放入豆腐浸泡5分钟，一学就会！

2、以为就是一盘煎蛋，完全没发现豆腐在哪里，

8、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

2、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，切薄片。平底锅加热，使豆腐的营养价值得以提高，秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋和豆腐是绝配，搅打成蛋液。鸡蛋与豆腐同吃，使其入味。盐3克

做法：1、原来内有乾坤。

4、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，两面翻面。简单好吃，摊成圆形蛋饼。加入盐，

5、加入少许葱花。

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(责任编辑：新余市)