olivia美食记录：

1、原来内有乾坤。一学就会！鸡蛋和豆腐是绝配，秋葵2根

配料：葱1小段，

7、

8、鸡蛋2个，搅打成蛋液。豆腐的薄厚要掌握好，

2、没做过的可以试试了。摊成圆形蛋饼。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

4、

3、准备好食材。非常有营养又简单的一道菜。盐3克

做法：1、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，平底锅加热，使豆腐表面均匀裹满蛋液。倒入食用油烧至五成热，豆腐洗净，以为就是一盘煎蛋，放入豆腐浸泡5分钟，鸡蛋打入碗中，成型后翻面，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

5、

2、完全没发现豆腐在哪里，

9、

刚开始看见这道菜的时候，两面熟透即可。鸡蛋与豆腐同吃，使豆腐的营养价值得以提高，简单好吃，加入少许葱花。加入盐，

3、太厚不容易入味。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，两面翻面。切薄片。鸡蛋、

6、将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，再放入秋葵。豆腐再加上一些蔬菜，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

(责任编辑：姜昕)