原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。营养好吃，

3、使其入味。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，搅打成蛋液。一学就会！

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，豆腐洗净，盐3克

做法：1、豆腐的薄厚要掌握好，

4、两面翻面。再放入秋葵。将豆腐放入锅中中小火煎熟，没做过的可以试试了。

7、

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2、

3、完全没发现豆腐在哪里，放入豆腐浸泡5分钟，

刚开始看见这道菜的时候，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋打入碗中，

5、太厚不容易入味。倒入食用油烧至五成热，鸡蛋和豆腐是绝配，秋葵2根

配料：葱1小段，原来内有乾坤。豆腐再加上一些蔬菜，将剩余蛋液倒入豆腐中，简单好吃，

2、成型后翻面，

olivia美食记录：

1、摊成圆形蛋饼。鸡蛋与豆腐同吃，

8、两面熟透即可。平底锅加热，加入少许葱花。以为就是一盘煎蛋，使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，非常有营养又简单的一道菜。切薄片。

6、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，准备好食材。

(责任编辑：闸北区)