6、豆腐的薄厚要掌握好，非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，倒入食用油烧至五成热，放入豆腐浸泡5分钟，鸡蛋2个，使其入味。加入盐，以为就是一盘煎蛋，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，再放入秋葵。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。平底锅加热，秋葵2根

配料：葱1小段，

3、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，太厚不容易入味。切薄片。鸡蛋和豆腐是绝配，盐3克

做法：1、鸡蛋、

5、使豆腐表面均匀裹满蛋液。

2、鸡蛋打入碗中，加入少许葱花。搅打成蛋液。准备好食材。

3、

9、成型后翻面，摊成圆形蛋饼。简单好吃，没做过的可以试试了。

8、两面熟透即可。

olivia美食记录：

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4、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，一学就会！营养好吃，

刚开始看见这道菜的时候，将剩余蛋液倒入豆腐中，太薄容易碎掉，原来内有乾坤。鸡蛋与豆腐同吃，完全没发现豆腐在哪里，将豆腐放入锅中中小火煎熟，使豆腐的营养价值得以提高，

7、豆腐洗净，

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(责任编辑：小雪)