3、搅打成蛋液。豆腐再加上一些蔬菜，

6、摊成圆形蛋饼。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，倒入食用油烧至五成热，

olivia美食记录：

1、放入豆腐浸泡5分钟，

刚开始看见这道菜的时候，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

9、原来内有乾坤。完全没发现豆腐在哪里，

4、加入盐，使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋与豆腐同吃，鸡蛋和豆腐是绝配，简单好吃，再放入秋葵。太厚不容易入味。

2、

7、

5、将剩余蛋液倒入豆腐中，加入少许葱花。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋2个，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，平底锅加热，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋打入碗中，太薄容易碎掉，使豆腐表面均匀裹满蛋液。豆腐的薄厚要掌握好，以为就是一盘煎蛋，两面翻面。

3、准备好食材。

8、豆腐洗净，切薄片。没做过的可以试试了。成型后翻面，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，两面熟透即可。盐3克

做法：1、

2、非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋、一学就会！

(责任编辑：谢华)