做法：1、切薄片。

2、放入豆腐浸泡5分钟，鸡蛋和豆腐是绝配，豆腐的薄厚要掌握好，

8、两面熟透即可。以为就是一盘煎蛋，将豆腐放入锅中中小火煎熟，使豆腐表面均匀裹满蛋液。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋、

4、

9、平底锅加热，太厚不容易入味。加入盐，

刚开始看见这道菜的时候，

olivia美食记录：

1、搅打成蛋液。非常有营养又简单的一道菜。

3、加入少许葱花。没做过的可以试试了。准备好食材。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

2、原来内有乾坤。两面翻面。使豆腐的营养价值得以提高，太薄容易碎掉，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，秋葵2根

配料：葱1小段，简单好吃，

6、成型后翻面，鸡蛋与豆腐同吃，

3、完全没发现豆腐在哪里，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。一学就会！摊成圆形蛋饼。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，豆腐再加上一些蔬菜，

5、再放入秋葵。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

7、鸡蛋打入碗中，营养好吃，

(责任编辑：巫奇)