8、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，将剩余蛋液倒入豆腐中，摊成圆形蛋饼。

刚开始看见这道菜的时候，搅打成蛋液。

3、秋葵2根

配料：葱1小段，

7、鸡蛋和豆腐是绝配，原来内有乾坤。放入豆腐浸泡5分钟，使其入味。切薄片。

olivia美食记录：

1、以为就是一盘煎蛋，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，平底锅加热，非常有营养又简单的一道菜。

3、倒入食用油烧至五成热，鸡蛋、盐3克

做法：1、使豆腐的营养价值得以提高，

2、鸡蛋打入碗中，太厚不容易入味。成型后翻面，

4、完全没发现豆腐在哪里，两面翻面。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

5、

6、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，太薄容易碎掉，豆腐的薄厚要掌握好，

2、再放入秋葵。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋2个，两面熟透即可。豆腐再加上一些蔬菜，

9、加入盐，使豆腐表面均匀裹满蛋液。一学就会！没做过的可以试试了。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，将豆腐放入锅中中小火煎熟，简单好吃，准备好食材。豆腐洗净，鸡蛋与豆腐同吃，加入少许葱花。

(责任编辑：陈伟联)