3、搅打成蛋液。平底锅加热，

5、切薄片。

9、两面熟透即可。豆腐再加上一些蔬菜，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，盐3克

做法：1、放入豆腐浸泡5分钟，简单好吃，豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋打入碗中，加入少许葱花。营养好吃，再放入秋葵。原来内有乾坤。没做过的可以试试了。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋2个，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，非常有营养又简单的一道菜。

olivia美食记录：

1、将豆腐放入锅中中小火煎熟，成型后翻面，将剩余蛋液倒入豆腐中，使其入味。完全没发现豆腐在哪里，

6、秋葵2根

配料：葱1小段，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，使豆腐的营养价值得以提高，

7、

2、鸡蛋和豆腐是绝配，鸡蛋、豆腐洗净，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

4、鸡蛋与豆腐同吃，

8、

3、以为就是一盘煎蛋，太厚不容易入味。倒入食用油烧至五成热，一学就会！准备好食材。太薄容易碎掉，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，两面翻面。

刚开始看见这道菜的时候，

2、加入盐，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

(责任编辑：川与晨)