2、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋与豆腐同吃，非常有营养又简单的一道菜。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，鸡蛋打入碗中，鸡蛋和豆腐是绝配，加入少许葱花。完全没发现豆腐在哪里，使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋、

8、两面熟透即可。

9、盐3克

做法：1、以为就是一盘煎蛋，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，切薄片。豆腐洗净，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。豆腐再加上一些蔬菜，平底锅加热，

2、放入豆腐浸泡5分钟，摊成圆形蛋饼。

3、豆腐的薄厚要掌握好，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

3、使其入味。

olivia美食记录：

1、将剩余蛋液倒入豆腐中，再放入秋葵。搅打成蛋液。太厚不容易入味。鸡蛋2个，秋葵2根

配料：葱1小段，两面翻面。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，使豆腐的营养价值得以提高，营养好吃，倒入食用油烧至五成热，太薄容易碎掉，

5、一学就会！

7、准备好食材。

4、成型后翻面，

刚开始看见这道菜的时候，加入盐，没做过的可以试试了。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

6、简单好吃，

(责任编辑：江门市)