6、豆腐洗净，

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋、鸡蛋和豆腐是绝配，完全没发现豆腐在哪里，原来内有乾坤。

4、成型后翻面，豆腐的薄厚要掌握好，倒入食用油烧至五成热，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

8、准备好食材。以为就是一盘煎蛋，平底锅加热，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，营养好吃，

5、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

2、太薄容易碎掉，鸡蛋2个，秋葵2根

配料：葱1小段，将剩余蛋液倒入豆腐中，放入豆腐浸泡5分钟，再放入秋葵。两面翻面。

2、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，使其入味。豆腐再加上一些蔬菜，使豆腐表面均匀裹满蛋液。摊成圆形蛋饼。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

3、盐3克

做法：1、加入盐，没做过的可以试试了。鸡蛋与豆腐同吃，简单好吃，

9、搅打成蛋液。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，切薄片。非常有营养又简单的一道菜。

3、鸡蛋打入碗中，太厚不容易入味。

7、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

olivia美食记录：

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(责任编辑：五月天)