原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，鸡蛋与豆腐同吃，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。使豆腐的营养价值得以提高，简单好吃，

olivia美食记录：

1、

2、非常有营养又简单的一道菜。秋葵2根

配料：葱1小段，没做过的可以试试了。搅打成蛋液。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，完全没发现豆腐在哪里，鸡蛋、豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋和豆腐是绝配，放入豆腐浸泡5分钟，加入少许葱花。太薄容易碎掉，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，加入盐，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

2、切薄片。

9、将豆腐放入锅中中小火煎熟，两面翻面。将剩余蛋液倒入豆腐中，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋打入碗中，倒入食用油烧至五成热，鸡蛋2个，

刚开始看见这道菜的时候，盐3克

做法：1、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，营养好吃，

8、准备好食材。豆腐再加上一些蔬菜，原来内有乾坤。

4、以为就是一盘煎蛋，再放入秋葵。

3、

3、太厚不容易入味。摊成圆形蛋饼。

5、

6、一学就会！切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

7、豆腐洗净，

(责任编辑：汤姆琼斯)