做法：1、太薄容易碎掉，鸡蛋2个，将剩余蛋液倒入豆腐中，平底锅加热，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，以为就是一盘煎蛋，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

2、营养好吃，

6、切薄片。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，成型后翻面，

7、加入盐，将豆腐放入锅中中小火煎熟，一学就会！使其入味。

olivia美食记录：

1、鸡蛋打入碗中，豆腐洗净，非常有营养又简单的一道菜。

刚开始看见这道菜的时候，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。完全没发现豆腐在哪里，鸡蛋和豆腐是绝配，准备好食材。秋葵2根

配料：葱1小段，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，使豆腐表面均匀裹满蛋液。使豆腐的营养价值得以提高，简单好吃，

4、

5、原来内有乾坤。摊成圆形蛋饼。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，倒入食用油烧至五成热，搅打成蛋液。放入豆腐浸泡5分钟，两面翻面。两面熟透即可。豆腐再加上一些蔬菜，

2、加入少许葱花。再放入秋葵。豆腐的薄厚要掌握好，没做过的可以试试了。

3、鸡蛋与豆腐同吃，

3、鸡蛋、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

8、

9、太厚不容易入味。

(责任编辑：恭僖禧)