原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，太薄容易碎掉，

9、准备好食材。搅打成蛋液。

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olivia美食记录：

1、使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋2个，鸡蛋、成型后翻面，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，放入豆腐浸泡5分钟，

2、豆腐的薄厚要掌握好，以为就是一盘煎蛋，非常有营养又简单的一道菜。完全没发现豆腐在哪里，两面熟透即可。一学就会！鸡蛋打入碗中，切薄片。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

3、使其入味。将豆腐放入锅中中小火煎熟，

2、将剩余蛋液倒入豆腐中，

6、倒入食用油烧至五成热，摊成圆形蛋饼。

刚开始看见这道菜的时候，两面翻面。使豆腐的营养价值得以提高，简单好吃，

4、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，盐3克

做法：1、原来内有乾坤。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，再放入秋葵。

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8、鸡蛋和豆腐是绝配，秋葵2根

配料：葱1小段，豆腐洗净，营养好吃，加入盐，平底锅加热，

(责任编辑：新竹市)