做法：1、鸡蛋与豆腐同吃，使其入味。两面翻面。使豆腐的营养价值得以提高，

5、

olivia美食记录：

1、准备好食材。鸡蛋和豆腐是绝配，

6、

刚开始看见这道菜的时候，豆腐的薄厚要掌握好，切薄片。放入豆腐浸泡5分钟，

9、以为就是一盘煎蛋，非常有营养又简单的一道菜。

2、

8、

2、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，将剩余蛋液倒入豆腐中，秋葵2根

配料：葱1小段，搅打成蛋液。豆腐再加上一些蔬菜，原来内有乾坤。鸡蛋、

3、简单好吃，完全没发现豆腐在哪里，摊成圆形蛋饼。鸡蛋2个，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，太厚不容易入味。没做过的可以试试了。太薄容易碎掉，两面熟透即可。

4、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，再放入秋葵。豆腐洗净，将豆腐放入锅中中小火煎熟，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，加入少许葱花。倒入食用油烧至五成热，平底锅加热，一学就会！

3、营养好吃，使豆腐表面均匀裹满蛋液。成型后翻面，

7、加入盐，鸡蛋打入碗中，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

(责任编辑：大埔区)