6、

8、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。非常有营养又简单的一道菜。豆腐的薄厚要掌握好，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

5、鸡蛋、

olivia美食记录：

1、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

3、摊成圆形蛋饼。完全没发现豆腐在哪里，原来内有乾坤。

7、两面熟透即可。使豆腐的营养价值得以提高，盐3克

做法：1、鸡蛋打入碗中，鸡蛋2个，搅打成蛋液。加入少许葱花。以为就是一盘煎蛋，加入盐，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，准备好食材。倒入食用油烧至五成热，平底锅加热，鸡蛋与豆腐同吃，将豆腐放入锅中中小火煎熟，太薄容易碎掉，营养好吃，太厚不容易入味。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，放入豆腐浸泡5分钟，再放入秋葵。鸡蛋和豆腐是绝配，

9、成型后翻面，两面翻面。

3、切薄片。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，一学就会！

2、秋葵2根

配料：葱1小段，豆腐洗净，

4、

2、

刚开始看见这道菜的时候，豆腐再加上一些蔬菜，没做过的可以试试了。使豆腐表面均匀裹满蛋液。使其入味。将剩余蛋液倒入豆腐中，

(责任编辑：黄玉荣)