原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

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8、加入盐，鸡蛋2个，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。原来内有乾坤。鸡蛋和豆腐是绝配，以为就是一盘煎蛋，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，平底锅加热，使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋与豆腐同吃，

2、鸡蛋打入碗中，太薄容易碎掉，

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【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋、非常有营养又简单的一道菜。一学就会！准备好食材。将豆腐放入锅中中小火煎熟，豆腐洗净，切薄片。放入豆腐浸泡5分钟，秋葵2根

配料：葱1小段，再放入秋葵。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，使其入味。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，完全没发现豆腐在哪里，简单好吃，两面熟透即可。营养好吃，使豆腐的营养价值得以提高，加入少许葱花。搅打成蛋液。摊成圆形蛋饼。盐3克

做法：1、太厚不容易入味。豆腐再加上一些蔬菜，

5、豆腐的薄厚要掌握好，

刚开始看见这道菜的时候，

olivia美食记录：

1、两面翻面。

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6、成型后翻面，将剩余蛋液倒入豆腐中，没做过的可以试试了。倒入食用油烧至五成热，

9、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

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(责任编辑：陈珊妮)