【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋2个，平底锅加热，加入少许葱花。使豆腐表面均匀裹满蛋液。一学就会！非常有营养又简单的一道菜。倒入食用油烧至五成热，原来内有乾坤。两面熟透即可。鸡蛋与豆腐同吃，

2、再放入秋葵。鸡蛋打入碗中，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

4、豆腐再加上一些蔬菜，盐3克

做法：1、

9、成型后翻面，豆腐的薄厚要掌握好，

刚开始看见这道菜的时候，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，使豆腐的营养价值得以提高，两面翻面。太薄容易碎掉，将剩余蛋液倒入豆腐中，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

5、太厚不容易入味。简单好吃，豆腐洗净，营养好吃，

2、鸡蛋和豆腐是绝配，

olivia美食记录：

1、摊成圆形蛋饼。切薄片。准备好食材。

8、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，完全没发现豆腐在哪里，搅打成蛋液。

3、使其入味。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

6、

7、以为就是一盘煎蛋，没做过的可以试试了。秋葵2根

配料：葱1小段，放入豆腐浸泡5分钟，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，鸡蛋、

3、加入盐，

(责任编辑：马德钟)