原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

7、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，将豆腐放入锅中中小火煎熟，切薄片。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，豆腐的薄厚要掌握好，

9、

6、太薄容易碎掉，再放入秋葵。没做过的可以试试了。加入少许葱花。使豆腐的营养价值得以提高，一学就会！太厚不容易入味。完全没发现豆腐在哪里，两面熟透即可。

3、成型后翻面，

2、将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋2个，放入豆腐浸泡5分钟，营养好吃，简单好吃，盐3克

做法：1、

4、鸡蛋打入碗中，倒入食用油烧至五成热，

3、豆腐洗净，平底锅加热，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

olivia美食记录：

1、原来内有乾坤。

5、

刚开始看见这道菜的时候，

8、使其入味。

2、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋和豆腐是绝配，豆腐再加上一些蔬菜，秋葵2根

配料：葱1小段，以为就是一盘煎蛋，使豆腐表面均匀裹满蛋液。非常有营养又简单的一道菜。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。加入盐，两面翻面。鸡蛋与豆腐同吃，

(责任编辑：聊城市)